苍术,中药名。为菊科苍术属植物茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎。具有燥湿健脾,祛风散寒的功效。主治湿阻中焦证,风湿痹证,风寒挟湿表证,夜盲症及眼目昏涩。
【中文名称】苍术【拉丁文名】Atractylodis Rhizama【别名】山精、赤术、马蓟、青术、仙术【性味归经】味辛,性苦,性温;归脾、胃、肝经【药材分类】植物【医保类型】医保(苍术、麸炒苍术)
功效作用
苍术功能
燥湿健脾,祛风散寒。
苍术主治
1、湿阻中焦证:本品苦温燥湿以祛湿浊,辛香健脾以和脾胃。对湿阻中焦,脾失健运而致脘腹胀闷,呕恶食少,吐泻乏力,舌苔白腻等症,最为适宜。
2、风湿痹证:本品辛散苦燥,长于祛湿,故痹证湿胜者尤宜。
3、风寒挟湿表证:本品辛香燥烈,能开肌腠而发汗,祛肌表之风寒表邪,又因其长于胜湿,故以风寒表证挟湿者最为适宜。
4、本品尚能明目,用于夜盲症及眼目昏涩。
苍术用法用量
内服:煎服,5-10g。
苍术禁忌
饮食禁忌:忌雀肉、青鱼、桃、李、白菜、芫荽、大蒜。
苍术注意事项
阴虚内热、气虚多汗者忌用。
苍术化学成分
主要含挥发油,油中主含苍术醇(系β-桉油醇和茅术醇的混合结晶物)。其他尚含少量苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖。
苍术药理作用
其挥发油有明显的抗副交感神经介质乙酰胆碱引起的肠痉挛;对交感神经介质肾上腺素引起的肠肌松弛,苍术制剂能促进肾上腺抑制作用的振幅恢复,苍术醇有促进胃肠运动作用,对胃平滑肌也有微弱收缩作用。苍术挥发油对中枢神经系统,小剂量是镇静作用,同时使脊髓反射亢进;大剂量则呈抑制作用。苍术煎剂有降血糖作用,同时具排钠、排钾作用;其维生素A样物质可治疗夜盲及角膜软化症。
苍术相关论述
1、《神农本草经》:主风寒湿痹,死肌痉疸。作煎饵久服,轻身延年不饥。
2、《名医别录》:主头痛,消痰水,逐皮间风水结肿,除心下急满及霍乱吐下不止,暖胃消谷嗜食。
临床应用
苍术临床应用
1、治湿阻中焦,脾失健运而致脘腹胀闷,呕恶食少,吐泻乏力,舌苔白腻等症,常与厚朴、陈皮等配伍,如平胃散(《和剂局方》)。
2、治脾虚湿聚,水湿内停的痰饮或外溢的水肿,则同利水渗湿之茯苓、泽泻、猪苓等同用,如胃苓汤(《证治准绳》)。
3、治湿热或暑湿证,则可与清热燥湿药同用。
4、治痹证湿胜者,可与薏苡仁、独活等祛风湿药同用,如薏苡仁汤(《类证治裁》)。
5、治湿热痹痛,可配石膏、知母等清热泻火药,如白虎加苍术汤(《普济本事方》)
6、治湿热痿证,与黄柏、薏苡仁、牛膝配伍合用,即四妙散(《成方便读》)。
7、治下部湿浊带下、湿疮、湿疹等,与龙胆、黄芩、栀子清热燥湿药同用。
8、治风寒表证挟湿者,常与羌活、白芷、防风等同用,如神术散(《太平惠民和剂局方》)。
9、治夜盲症及眼目昏涩。可单用,或与羊肝、猪肝蒸煮同食。
苍术相关配伍
1、苍术配羌活:苍术辛香燥烈,能开肌腠而发汗,祛肌表之风寒表邪,又长于胜湿;羌活善于升散发表,有较强的解表散寒,祛风胜湿之功。两药伍用,增强发表胜湿之功,故以风寒表证挟湿者最为适宜。
2、苍术配生石膏:苍术辛温走窜,外能开肌腠以发汗,内能健脾胃以燥湿;生石膏辛甘大寒,既清且散,善清泄热邪。两药合用,外能发汗祛湿以解表邪,内能清热燥湿以除湿热。适用于暑温或湿温所致的壮热烦渴、身重溺赤等。
3、苍术配厚朴:苍术苦温辛烈,功善燥湿健脾;厚朴苦温辛散,功善燥湿除满。两药伍用,可增强健脾燥湿,下气除满的功效。适用于湿滞中焦,脘腹胀满等。
4、苍术配茯苓:苍术健脾燥湿;茯苓利水渗湿。二药配伍,健脾利湿作用增强。适用于脾虚湿聚,水湿内停的痰饮或外溢的水肿。
5、苍术配香附:苍术辛香燥烈,长于升散,能健脾胃以燥湿,除秽浊以悦脾,解湿郁以快气;香附辛散苦降,长于降泄,能疏肝气以解郁结,宽胸膈以除满胀。两药伍用升一降,行气解郁的功效显著。适用于情志不遂,六郁为患所致的胸脘痞满、呕吐吞酸、胁胀腹痛等。
6、苍术配地榆:苍术长干燥湿健脾;地榆功善凉血止血。两药伍用,有燥湿、清热止血之效。适用于大肠湿热所致的痢疾、便血、痔疮下血等。
7、苍术配白芥子:苍术燥湿健脾,祛风除湿;白芥子消痰散结,通络止痛。两药伍用,善除肌表痰湿,通经络止痛。适用于风湿痰郁阻于经络所致的关节疼痛、肢麻痿废等。
8、苍术配黑芝麻:苍术明目;黑芝麻补益肝肾。两药伍用,有补肝肾明目的功效,适用于内外障、青盲、雀盲等。
苍术鉴别用药
1、苍术和麸炒苍术、制苍术、炒焦、苍术:现代常用的炮制品种有4种。苍术生品,温燥而辛烈,燥湿,祛风,散寒力强。用于风湿痹痛,肌肤麻木不仁,脚膝疼痛,风寒感冒,肢体疼痛,湿温发热,肢节酸痛等。制苍术功同生品,但经米泔水浸泡后能缓和燥烈之性,降低辛烈温燥的副作用,有和胃的功效。麸炒后辛性减弱,燥性得以缓和,气变芳香,增强了健脾和胃的作用。用于脾胃不和,痰饮停滞,脘腹痞满,青盲,雀目等。焦苍术辛烈之性大减,以固肠止泻为主。用于脾虚泄泻,久痢,或妇女淋带白浊等。中医临床认为苍术之燥性与苍术的挥发油有关。而泔水浸、麸炒、炒焦等炮制方法,都能使挥发油含量降低,起到缓和燥性的作用。
2、苍术与藿香:同属芳香化湿药,功能芳香化湿,解表。主治湿浊中阻,脘痞腹胀,呕吐泄泻等,也可用于表证、湿温发热等。但藿香味辛、性温,归脾、胃、肺经,芳香醒脾、化湿开胃之功甚佳,适用于湿浊内阻,脾失运化,胃失和降所致胸脘痞闷、胃呆不饥等;又善和中止呕,湿邪呕吐均可应用,妊娠呕吐亦可取其理气止呕之功;又可发表解暑,适用于夏日形寒饮冷,外伤于寒,内伤暑湿所致暑湿表证。苍术味辛苦、性温,归脾、胃经,辛苦温燥,芳香燥烈之性胜于藿香,长于燥湿健脾,适用于湿困中焦,脘痞腹胀,呕吐泄泻等;又可运脾利水消肿,故湿痰留饮,脾虚水肿等亦常用之。苍术气味雄厚,芳香辟秽,能祛风除湿,故外感寒湿表证、风寒湿痹、下肢痿痹等适用;也可用于青盲、雀目等。
苍术相关药品
舒肝平胃丸、香砂平胃丸(颗粒)、御制平安丸。
苍术相关方剂
完带汤(《傅青主女科》)、越鞠丸(《丹溪心法》)、平胃散(《简要济众方》)、不换金正气散(《易简方》)、柴平汤(《景岳全书》)、二妙散(《丹溪心法》)、三妙丸(《医学正传》)。
苍术药膳食疗
苍术猪肝粥:
1、功效:养肝明目,适用于两眼昏花。
2、原材料:猪肝100克,苍术9克,小米150克。
3、做法:将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入砂锅内煮熟即可。
4、用法:食肝饮粥,每日1次,连服1周。
加工炮制
苍术采收加工
春、秋二季采挖,晒干。切片,生用、麸炒或米泔水炒用。
苍术炮制方法
1、苍术:取原药材,除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥,过筛。
2、制苍术:取净苍术片,用米泔水浸泡片刻,取出,置锅内,用文火炒干,取出放凉。
3、炒苍术:取净苍术片,置锅内,用文火炒至表面微黄色,取出放凉。
4、焦苍术:取净苍术片,置锅内,用武火加热,炒至表面焦褐色,取出放凉,筛去灰屑。
5、苍术炭:取净苍术片置锅内,用武火炒至表面黑褐色时,喷淋清水少许,炒干取出晾透。
6、麸炒苍术:取麸皮撒入锅内,炒至表面深黄色,取出,筛去麸皮,放凉。每苍术片100kg,用麸皮10kg。
7、土炒苍术:先将灶心土粉置热锅内炒松,倒入净苍术片,用中火炒至闻到苍术固有香气时,取出,筛去土粉,放凉。每苍术片100kg,用灶心土30kg。
8、盐苍术:取净苍术片,置锅内,用武火炒至表面焦黑色,喷淋盐水,炒干,取出放凉。每苍术片100kg,用盐5kg。
保存方法
贮干燥容器内,制苍术、炒苍术、焦苍术、麸炒苍术、土炒苍术、盐苍术等均宜密闭,置阴凉干燥处,防潮,防泛油;苍术炭散热防复燃。
药材鉴别
苍术鉴别
1、本品粉末棕色。草酸钙针晶细小,长5-30μm,不规则地充塞于薄壁细胞中。纤维大多成束,长梭形,直径约至40μm,壁甚厚,木化。石细胞甚多,有时与木栓细胞连结,多角形、类圆形或类长方形,直径20-80μm,壁极厚。菊糖多见,表面呈放射状纹理。
2、取本品粉末0.8g,加甲醇10ml,超声处理15分钟,滤过,取滤液作为供试品溶液。另取苍术对照药材0.8g,同法制成对照药材溶液。再取苍术素对照品,加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取供试品溶液和对照药材溶液各6μl、对照品溶液2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60-90℃)-丙酮(9∶2)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%硫酸乙醇溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。
苍术药材性状
1、茅苍术:根茎呈不规则结节状或略呈连珠状圆柱形,有的弯曲,通常不分枝,长3-10cm,直径1-2cm。表面黄棕色至灰棕色,有细纵沟、皱纹及少数残留须根,节处常有缢缩的浅横凹沟,节间有圆形茎痕,往往于一端有残留茎基,偶有茎痕,有的于表面析出白色絮状结晶。质坚实,易折断,断面稍不平,类白色或黄白色,散有多数橙黄色或棕红色油室(俗称朱砂点),暴露稍久,可析出白色细针状结晶。横断面于紫外光灯(254mm)下不显蓝色荧光。香气浓郁,味微甘而苦、辛。
2、北苍术:根茎多呈疙瘩块状,有的呈结节状圆柱形,常弯曲并具短分枝,长4-10cm,直径0.7-4cm。表面黑棕色,外皮脱落者呈黄棕色。质轻、疏松;断面带纤维性,散有小的黄棕色油室,放置后不析出结晶。香气较弱,味苦辛。
苍术饮片性状
1、苍术:为不规则的厚片,边缘不整齐,切面黄白色或灰白色,散有多数橙黄色或棕红色的油点(朱砂点),久置有白色毛状结晶析出(习称起霜)。周边灰棕色或棕黑色,有皱纹和须根痕。质坚实,气香特异,味微甘、辛、苦。
2、制苍术:形如苍术片,表面带有黄色斑或显土黄色。略有香气。
3、炒苍术:形如苍术片,表面微黄色。
4、焦苍术:形如苍术片,表面焦褐色。
5、苍术炭:形如苍术片,表面黑褐色。
6、麸炒苍术:形如苍术片,表面深黄色,气焦香。
7、土炒苍术:形如苍术片,表面土黄色。
8、盐苍术:形如苍术片,外皮焦黑色,微有咸味。
苍术常见伪品
掺伪品:
穿龙薯蓣(穿山龙):为薯蓣科植物穿龙薯蓣DioscoreanipponicaMak的根茎。根茎呈类圆柱形,稍弯曲,常有分枝,长10-15cm,直径3-1.5mm。表面黄白色或棕黄色,有点状根痕及偏于一侧突起的茎痕,偶有膜状浅棕色外皮。质坚硬,断面白色或黄白色,散有淡棕色维管束小点。味苦而涩。
植物学信息
苍术植物种属
菊科苍术属植物茅苍术、北苍术。
苍术形态特征
1、茅苍术:多年生草本。根状茎横走,结节状。茎多纵棱,高30-100cm,不分枝或上部稍分枝。叶互生,革质;叶片卵状披针形至椭圆形,长3-8cm,宽1-3cm,先端渐尖,基部渐狭,中央裂片较大,卵形,边缘有刺状锯齿或重刺齿,上面深绿色,有光泽,下面淡绿色,叶脉隆起,无柄,不裂,或下部叶常3裂,裂片先端尖,先端裂片极大,卵形,两侧的较小,基部楔形,无柄或有柄。头状花序生于茎枝先端,叶状苞片1列,羽状深裂,裂片刺状;总苞圆柱形,总苞片5-8层,卵形至披针形,有纤毛;花多数,两性花或单性花多异株;花冠筒状,白色或稍带红色,长约1cm,上部略膨大,先端5裂,裂片条形;两性花有多数羽状分裂的冠毛;单性花一般为雌花,具5枚线状退化雄蕊,先端略卷曲。瘦果倒卵圆形,被稠密的黄白色柔毛。花期8-10月,果期9-12月。
2、北苍术:本种与茅苍术的区别是,叶片较宽,卵形或长卵形,一般羽状5深裂,茎上部叶3-5羽状浅裂或不裂,叶缘有不规则的刺状锯齿,通常无叶柄;头状花序稍宽,总苞片5-6层,较茅苍术略宽;退化雄蕊先端圆,不卷曲。花期7-8月,果期8-9月。
苍术分布区域
1、茅苍术:分布于江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖北、四川等地,各地多有栽培。
2、北苍术:分布于华北、东北及山东、河南、陕西、甘肃、宁夏等地。
苍术道地产区
1、茅苍术:主产于江苏、湖北、河南等地,以产于江苏茅山一带者质量最好,故名茅苍术。
2、北苍术:主产于内蒙古、山西、辽宁等地。
苍术生长环境
1、茅苍术:生于山坡灌丛、草丛中。
2、北苍术:生于低山阴坡灌丛、林下及较干燥处。
苍术生长见习
喜凉爽气候,耐寒、耐旱,忌积水。最适生长温度15-22℃,幼苗能耐-15℃左右低温。以半阴半阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土。
苍术繁殖方式
用种子或根茎繁殖。
苍术栽培技术
1、种子繁殖:8-10月待种子外被的软毛呈黄棕色时,分批采摘花序,放阴凉处干燥,脱粒、扬净,装入布袋贮藏备用。用直播或育苗移栽法。直播法于3月中旬至4月上旬,按行株距20cm×10cm开穴,每穴播4-5粒,覆薄细土,以盖满种子为度,浇水。育苗移裁法,撤播,覆稻草一层,浇水保湿。种子发芽率50%左右,温度在16-18℃时约经10-15d出苗。培育1-2年,3月上旬移栽,按行株距20cm×20cm开穴,穴深6-8cm,随挖随栽,每穴2-3株。
2、根茎繁殖:结合收获,挖取根茎,将带芽的根茎切下,其余作药用,待切口晾干后,按行株距20cm×20cm开穴栽种,每穴栽一块,覆土压实。
苍术病虫防治
1、病害有根腐病,5、6月发病,要注意开沟排水,发现病株立即拔除,用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液或1%石灰水灌浇,亦可用50%托布津800倍液喷射。
2、虫害有蚜虫为害叶片和嫩梢,尤以春夏季最为严重,可用化学药剂,或用1∶1∶10烟草石灰水防治。另有小地老虎为害。