梅花，中药名。为蔷薇科植物绿萼梅ArmeniacamumeSieb.f.viridicalyx（Makino）T.Y.Chen的花蕾。具有疏肝解郁，开胃生津，化痰的功效。主治肝胃气痛，胸闷心烦，暑热烦渴，食欲不振，梅核气，妊娠呕吐，瘰疬结核，痘疹。
【中文名称】梅花【拉丁文名】MumeFlos【别名】白梅花、绿萼梅、绿梅花【性味归经】味苦、微甘、微酸，性凉；归肝、胃、肺经【药材分类】植物
功效作用
梅花功能
疏肝解郁，开胃生津，化痰。
梅花主治
肝胃气痛、胸闷心烦、暑热烦渴、食欲不振、梅核气、妊娠呕吐、瘰疬结核、痘疹。
梅花用法用量
内服：煎汤，2-6g；或入丸、散。外用：鲜品，敷贴。
梅花注意事项
尚不明确。
梅花化学成分
梅花含挥发油，其中主要含苯甲醛，苯甲醇，4-松油烯醇，棕榈酸，苯甲酸，异丁香油酚等共70余种成分。
梅花相关论述
1、《本草原始》：清头目，利肺气，去痰壅滞上热。
2、《药性纂要》：助胃中生发之气，清肝经郁结之热。
3、《百草镜》：解先天胎毒。开胃散郁。煮粥食，助清阳之气上升。
4、《纲目拾遗》：安神定魂，解先天痘毒、凡中一切毒。
5、《饮片新参》：红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅平肝和胃，止脘痛、头晕，进饮食。
6、《天目山药用植物志》：平肝理气，涤痰热。治瘿瘤结核。常用于妇人精神抑郁，胸膈闷塞不舒。
临床应用
梅花相关配伍
1、治咽喉异物感，上部食管痉挛：梅花、玫瑰花各3g。开水冲泡，代茶常饮。
2、治妊娠呕吐：梅花6g，开水冲泡、代茶饮。（1-2方出自《浙江药用植物志》）
3、治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸熟，去梅花食蛋，每日1枚，七日痊愈。（《纲目拾遗》）
4、治痘疹：①每年腊月清晨，摘带露绿萼梅一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。（《不药良方》）②治痘已出未出，不起不发，隐在皮肤，并治麻疹斑疹：梅花一两，桃仁、辰砂、甘草各二钱，丝瓜五钱。为末。每服五分，参苏汤下。
5、治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。（4-5方出自《赤水玄珠》）
加工炮制
梅花采收加工
1月花未开放时采摘，及时低温干燥。
梅花炮制方法
取原药材，除去杂质及枝梗。
保存方法
贮干燥容器內，置阴凉干燥处。
药材鉴别
梅花鉴别
1、本品粉末棕色。花粉粒近球形，极面观呈类圆三角形，直径35-45μm，3孔沟。非腺毛无色或黄棕色，由1-4细胞组成，单细胞多见，平直或稍弯曲，长短不一，直径10-28μm。草酸钙结晶存在于薄壁细胞中或散在，直径8-33μm，棱角不明显或宽钝，有的呈碎块状。苞片或萼片表皮细胞表面观类方形、长方形或不规则多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，角质纹理隐约可见，气孔可见。花粉囊内壁细胞具细密网状增厚纹理，少见。
2、取本品粉末0.5g，加50%甲醇15ml，超声处理30分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取梅花对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取绿原酸对照品、异槲皮苷对照品，加甲醇制成每1ml含绿原酸50μg、异槲皮苷25μg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述三种溶液各2-4μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以正丁醇-醋酸-水（5∶0.15∶4）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以3%三氯化铝乙醇溶液，热风加热至斑点清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
梅花药材性状
干燥花蕾呈类球形，直径3-6mm，有极短花梗。苞片数层，鳞片状，长3.5mm，宽至2mm，暗棕色，有短毛。萼片5，广卵形，直径约至4mm，灰绿色或棕色，有毛。花瓣5或多数，阔卵圆形，长约4mm，宽约至5.5mm，黄白色。雄蕊多数，雌蕊1，子房着生于凹陷的花托上，表面密被细柔毛。体轻，气清香，味微苦、涩。
植物学信息
梅花植物种属
蔷薇科杏属绿萼梅。
梅花形态特征
梅：落叶乔木，高达10m。树皮灰棕色，小枝细长，先端刺状。单叶互生；叶柄长1.5cm，被短柔毛；托叶早落；叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1-3朵簇生于二年生侧枝叶腋。花梗短；花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色；花瓣5，白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形；雄蕊多数。果实近球形，直径2-3cm，黄色或绿白色，被柔毛；核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上的沟槽，表面具蜂窝状孔穴。花期春季，果期5-6月。 绿萼梅的花为白色，花萼绿色。
梅花分布区域
我国各地多已栽培，以长江流域以南各地最多。
梅花道地产区
主产于江苏、浙江，各地均有裁培，一般多自产自销，并销东北、华北等地。
梅花生长见习
梅的适应性较强，耐寒。喜温暖湿润气候，需阳光充足，花期温度对产量影响极大，低于-5--6℃或高于20℃对座果率有明显影响，年平均气温16-23℃，年平均降雨量在1000mm以上的地区最适宜栽培。对土壤要求不严，以疏松肥沃、土层深厚、排水良好的砂质壤土为好。怕涝，耐干旱，低畦多湿之地不宜栽植。
梅花繁殖方式
用种子、嫁接、压条等方法繁殖。
梅花栽培技术
1、种子繁殖：于6月采果后取种子秋播。或将种子沙藏越冬，翌年2-3月春播。因种子繁殖不易保持原品种特性，所以只作砧木或育种选种用。一般以嫁接繁殖为主。
2、嫁接繁殖：多采用枝接或芽接，砧木用杏、李、梅等实生苗。枝接宜于春季萌芽前进行，芽接应于8月下旬至9月上旬进行，选阴天为宜，切忌在雨天。嫁接成活后，翌年春季萌芽前出圃定植。
梅花病虫防治
1、病害有炭疽病，4月下旬发病，6-8月为盛发期。发病前喷1：1：100-150波尔多液1-2次，以保护新梢；发病后喷洒50%甲基托布津1000倍液或50%多菌灵1000倍液，每隔7d1次，喷2-3次。
2、虫害有桃红颈天牛，蛀食树干，严重时主干蛀空，植株枯死。防治方法，人工捕杀成虫或用黑光灯诱捕成虫。桃粉蚜可用2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液，每隔7d喷1次，连续喷2-3次。