大榆蘑，中药名。为白蘑科真菌榆干侧耳Pleurotusulmarius（Bull.exFr.）Quél.、白黄侧耳Pleurotuscornucopiae（Paul.exPers.）Roll.、灰白侧耳PleurotusspodolencusFr.的子实体。分布于黑龙江、吉林等地。具有滋补强壮，止痢的功效。主治虚弱萎症，痢疾，肺气肿。
【中文名称】大榆蘑【别名】榆侧耳、榆耳、榆蘑【道地产区】黑龙江、吉林【性味归经】味甘，性平，归脾、大肠经【药材分类】植物
功效作用
大榆蘑功能
滋补强壮，止痢。
大榆蘑主治
虚弱萎症，痢疾，肺气肿。
大榆蘑用法用量
内服：煎汤，3-9g；或泡酒；或研末。
大榆蘑注意事项
尚不明确。
大榆蘑药理作用
1、抗菌：榆耳子实体浸提液能抑制痢疾杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草杆菌等病原菌的生长。
2、抗癌：灰白侧耳的热水提取物对肉瘤S180抑瘤率为72.3%。
3、营养价值：对五种侧耳子实体进行蛋白质及氨基酸含量测定，结果表明：品种不同，营养价值差别较大。以菌盖比较，生物效价及营养指数，均以灰白侧耳最高。以菌柄比较，则以糙皮侧耳最高。
大榆蘑相关论述
1、《全国中草药汇编》：滋补强壮。主治虚弱、萎症，痢疾。
2、《中国药用孢子植物》：止痢。
3、《中国中药资源志要》：用于阳痿。
临床应用
大榆蘑临床应用
1、治虚弱萎症：大榆蘑15g，泡酒服。（《中国药用孢子植物》）
2、治痢疾：榆蘑30g，焙干，研细末，日服2次。（《全国中草药汇编》）
加工炮制
大榆蘑采收加工
夏、秋季采收子实体，除去杂质，晒干。
大榆蘑炮制方法
取原药材，除去杂质，剪成小块。
保存方法
贮干燥容器内，置通风干燥处。
药材鉴别
大榆蘑药材性状
1、榆干侧耳：菌盖半球形或平展，直径7-15cm，中部橙黄色，边缘波状，浅黄色，表面光滑，有时龟裂；肉质。菌肉厚，白色。菌褶宽，较稀，白色或类白色。菌柄偏生，常弯曲，长4-9cm，直径约2cm，白色或淡黄色，表面密生绒毛，中实。气微，味淡。
2、白黄侧耳：菌盖扁半球形、扇形或漏斗形，直径4-12cm，白色、淡黄色或淡褐色，边缘波状，常开裂。菌肉薄，类白色。菌褶宽，类白色，有脉络相连，在菌柄上形成隆纹。菌柄偏生或侧生，长2-10cm，直径0.5-1.5cm，类白色。光滑或基部有绒毛。气微，味淡。
3、灰白侧耳：菌盖圆形，中间微凹陷，直径3-7.5cm，黄白色或黄褐色，表面光滑。菌肉厚，白色。菌褶稍宽或稍稀，白色。菌柄偏生或近侧生，长4-11cm，直径0.8-1.8cm，白色，中实。气微，味淡。
植物学信息
大榆蘑植物种属
白蘑科真菌榆干侧耳、白黄侧耳、灰白侧耳。
大榆蘑形态特征
1、榆干侧耳：菌盖肉质，宽11-15cm。半球形，渐平展，盖面平滑，初期白色，后中央为佛手黄色或带褐色，往往有网状龟裂；盖缘波状。菌肉厚，白色。菌褶弯生，宽，疏，白色至淡土黄色。菌柄偏生，长4-10cm，粗1-2cm，同粗或基部膨大，白色稍带淡黄色，密生软毛，中实，常弯曲。孢子印白色。孢子球形或近球形，无色，光滑，直径5-6μm。
2、白黄侧耳：菌盖直径5-12cm。凸出型，幼小时边缘内卷，老熟时或多或少下凹；表面平滑，向边缘处增厚且渐狭成一短菌柄；菌盖常十分不整齐且边缘呈波状，以老熟时最为明显；十分坚固，颜色变化较大，白色、微黄色、灰色至淡褐色。菌肉白色。菌褶白色，宽，延生。菌柄偏生或侧生，长短不一。孢子印玫瑰紫色；孢子长椭圆形，无色，光滑，（7-14）μm×（4-5）μm。
3、灰白侧耳：菌盖宽3-7.5cm。圆形，后渐展开；盖面光滑，白色，中部微凹，淡黄色，干后黄褐色。菌肉厚，白色，味柔和。菌褶延生，密至稍稀，幅稍宽，白色。菌柄偏生至近侧生，长4-11cm，粗0.8-1.8cm，圆柱形，中实，白色，孢子印白色；孢子圆柱形，光滑，无色，（7-8.5）μm×4μm。
大榆蘑分布区域
1、榆干侧耳：分布于黑龙江、吉林、青海等地。
2、白黄侧耳：分布于黑龙江、吉林、河北、山西、江苏、浙江、四川等地。
3、灰白侧耳：分布于吉林、云南等地。
大榆蘑道地产区
黑龙江、吉林等地。
大榆蘑生长环境
1、榆干侧耳：生于榆树及其他阔叶树树干上。
2、白黄侧耳：生于阔叶树腐木上。
3、灰白侧耳：丛生于阔叶树腐木上。