青稞

青稞，中药名。为禾本科植物青稞Avenachinensis(Fisch.exRoem.etSchult.)Metzg.[A.nudaL.var.chinensisFisch.exRoem.etSchult.；A.nudaauct.nonL.]的种仁。分布于我国西北、西南、华北和湖北等地。具有补中益气之功效。常用于脾胃气虚，四肢无力，大便稀溏。

【中文名称】青稞【别名】青稞麦、油麦、莜麦【性味归经】味咸，性平。归肝、脾、肺经【药材分类】植物

功效作用

青稞功能

补中益气。青稞主治

脾胃气虚，四肢无力，大便稀溏。青稞用法用量

内服：煎汤，30-60g；或制成食品、酒等服用。青稞注意事项

《纲目拾遗》：“多食脱发，损颜色。”青稞相关论述

1、《本草拾遗》：“青稞似大麦，天生皮肉相离，秦陇以西种之。今人将当本麦米粜之，不能分也。”

2、《维西闻见录》：“青稞麦质类麸麦，茎叶类黍，耐霜雪，阿墩子及高寒之地皆种之。经年一熟，七月种，六月获。夷人炒而舂面，入酥为糌粑。”

3、《药性考》：“青稞、黄稞，仁露于外，川、陕、滇、黔多种之。味咸，可酿糟吊酒，形同大麦，皮薄面脆，西南人倚为正食。”

4、《植物名实图考》：“青稞即莜麦，一作油麦。”

5、《齐民要术》：“青稞麦，每十亩，用种八斗。与大麦同时熟。好收四十石；石八九斗面。堪作饭及饼饦，甚美。磨，总尽无麸。”

加工炮制

青稞采收加工

9月采收，晒干。

植物学信息

青稞植物种属

禾本科植物青稞。青稞形态特征

一年生草本。须根外面常具沙套。秆直立，丛生，高60-80cm，通常具2-4节。叶鞘松弛，基生者长于节间；常被微毛；叶舌透明膜质，长约3mm。叶片扁平，质软，长8-40cm，宽3-16mm；微粗糙，边缘基部有时疏生纤毛。圆锥花序开展，呈金字塔形，长15-20cm，分枝具角棱，刺状粗糙；小穗含3-6朵小花，小穗轴坚韧，无毛，常弯曲，第1节间长达1cm；颖草质，近相等，长15-25mm，具7-11脉；外稃无毛，草质而较柔软，具9-11脉，基盘无毛，先端通常2裂，第1外稃长20-25mm，无芒，或在第1外稃上部1/4以上处具有1长1-2cm的芒，其芒细弱，直立或反曲，内稃甚短于外稃，长11-15mm，具2脊，先端延伸成芒尖，脊上具纤毛；雄蕊3，花药长约2mm。颖果长约8mm，与内外稃分离。花、果期6-8月。青稞生长环境

我国西北、西南、华北和湖北等地有栽培。亦有野生于山坡路旁、高山草甸及潮湿处。