淡菜，中药名。为贻贝科动物厚壳贻贝MytiluscoruscusGould、贻贝MytilusedulisLinnaeus、翡翠贻贝Pernaviridis（Linnaeus）及其他贻贝类的肉。厚壳贻贝分布于渤海、黄海、东海；贻贝分布于黄海、渤海；翡翠贻贝分布于南海和东海南部。具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。
【中文名称】淡菜【别名】东海夫人、壳菜、海蜌、红蛤、珠菜、海红【性味归经】味甘、咸，性温。归肝、肾经。【毒性】无毒（《本草拾遗》）【药材分类】动物【声明】本词条仅用于中医药知识的科普，对于任何形式的野生动物和野生植物的使用均须遵守国家的相关法律法规。
功效作用
淡菜功能
补肝肾，益精血，消瘿瘤。淡菜主治
用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。淡菜用法用量
内服：煎汤，15-30g；或入丸、散。淡菜注意事项
1、《本草拾遗》：“久服令人发脱。”“发石，令肠结。”
2、《日华子》：“多食令头闷目暗。”
3、《本经逢原》：“久食令人阳痿不起。”
淡菜药理作用
1、对心血管系统的作用：对肾上腺素引起的心律失常具有一定的保护作用；
2、对肾脏容积和泌尿的影响：在引起血压下降的同时，肾容积明显缩小，尿量亦随之减少；血压及肾容积恢复正常后，尿量亦恢复，并较未用药前有所增加；
3、对子宫及平滑肌的影响：对子宫有明显的收缩作用，对电场刺激输精管引起的收缩有明显的增强作用；
4、延缓衰老作用；
5、抗动脉粥样硬化作用；
6、抗凝，改善微循环作用；
7、具有溶菌作用。
淡菜相关论述
1、《食疗本草》：“常时频烧食即若，不宜人。与少米先煮熟后，除肉内两边锁及毛了，再入萝卜或紫苏或冬瓜皮同煮，即更妙。”
2、《纲目》：“淡菜生海藻上，故治瘿，与海藻同功。”
临床应用
淡菜临床应用
药膳食疗：
韭菜炒淡菜：
功效：治疗肝肾不足引起的眩晕、盗汗、腰痛、阳痿、小便余沥不尽等。
原材料：淡菜10-30g，韭菜60g，葱、姜、盐、味精各适量。
做法：将淡菜用开水泡发至软后，洗净、沥干，韭菜切段，油锅上火将葱、姜下入锅中爆香，然后下入淡菜、韭菜，翻炒至熟，起锅前加入盐味精调味即可。
用法：佐餐食用。
淡菜相关配伍
1、治头晕及睡中盗汗：淡菜（焙燥，研细粉）100g，陈皮（研细粉）60g。研和，蜂蜜为丸。每服5g，每日3次。（《现代实用中药》）
2、治高血压病：淡菜30g，松花蛋1个。共煮服。（《中国药用海洋生物》）
3、治贫血：淡菜50g，熟地40g，黄芪50g，当归10g。水煎服，日服2次。（《中国动物药》）
4、治阳痿，肾虚腰痛：淡菜30g，狗肾1具。煎煮至熟烂，饮汁食肉，为1天量。（《山东药用动物》）
5、治经血多：淡菜30-60g。与猪肉共煮，行经前服。（《中国药用海洋生物》）
6、治瘿气（地方性甲状腺肿）：淡菜30g，昆布15g。煎煮熟烂，连药带汁1次服，日服2次，连服2星期为1疗程，间隔1星期再服。（《山东药用动物》）
淡菜附注
我国贻贝科软体动物已定名的有50余种，其中厚壳贻贝、翡翠贻贝的肉个体大，肉质鲜美，优于紫贻贝，但产量不及紫贻贝。其他如：偏顶蛤ModiolusmodiolusLinnaeus（分布于黄海、渤海）；寻氏肌蛤Musculussenhousei（Benson）[BrachydontessenhouseiBenson]（广泛分布于我国沿海）的干燥软体均已作淡菜应用。
加工炮制
淡菜采收加工
全年均可采，捕得后，剥取其肉，晒干。
药材鉴别
淡菜药材性状
本品呈椭圆状楔形。前端圆，后端扁，后端两侧有大而圆的闭壳肌。外质膜极发达，足小，呈棒状，两外套膜间有明显的生殖腺。外套后端有一点愈合，形成明显的入水孔和出水孔，入水孔皆呈紫褐色，其入水孔周边的分枝状小触手颜色更深。出水孔紫褐色，全体深棕色。背部透过外套膜可见深褐色的脏团。生殖腺颜色较深。气微腥，味咸，嚼之有海米样鲜腥气。
动物学信息
淡菜动物属种
贻贝科动物厚壳贻贝、贻贝、翡翠贻贝及其他贻贝。淡菜形态特征
1、厚壳贻贝：贝壳呈楔形，壳的长度约为高的2倍，为宽的3倍，一般壳长116-160mm。壳质厚，壳顶尖细，位于壳的最前端，稍向腹面弯曲，腹缘略直，足丝孔狭缝状，位于近壳顶处。背缘与腹缘构成近45°角向后上方延伸，背缘与后缘相接处形成一较大钝角，后缘圆。壳面由壳顶沿腹缘形成一条隆起，将壳面分为上、下两部分，两壳闭合时在腹面形成一菱形平面。生长线极明显，但不规则，无放射肋。壳皮厚，棕黑色，壳的边缘向内卷曲成镶边状的红褐色狭缘。壳顶常剥蚀，露出白色壳质，干后壳皮常呈崩裂状。壳内面呈灰白色或灰蓝色，具珍珠样光泽，外套痕及闭壳肌痕明显，前闭壳肌痕小，卵圆形或心形，位于壳顶后方；后闭壳肌痕大，椭圆形，位于后端略偏背缘。壳顶内面铰合齿2枚，小型，呈八字形。韧带褐色，位于背缘前方。外套缘具有分枝状的触手。足前端呈棒状；后端微扁呈片状。足丝粗壮，淡黄褐色。2、贻贝：又名紫贻贝。贝壳呈楔形或不等三角形，壳长度不及高的2倍，宽度为高的1/4-1/3，一般壳长60-80mm。壳质薄，前端尖细，后端宽广。壳顶在壳的最前端，前方有淡褐色的菱形小月面。壳腹缘较直，足丝伸出处略凹入。背缘与腹缘形成的夹角大于45°。后缘宽圆。壳表面自壳顶起沿腹缘向后突起，达壳的中部后渐收缩。生长线细而明显，自壳顶始，或环形排列生长，放射肋不明显。壳皮黑褐色，具光泽，并包被壳的边缘，壳顶及腹缘常呈淡褐色，顶部壳皮易脱落，露出淡紫色壳质。壳内面白色或淡紫色，具珍珠样光泽。外套痕、闭壳肌痕明显，前闭壳肌痕小，半月形，位于壳顶下方；后闭壳肌痕大，椭圆形，位于后端略偏背缘。缩足肌痕、中足丝收缩肌痕及后足足丝收缩肌痕愈合成一狭长的带状，并与后闭壳肌痕相连。铰合部长，约等于壳长的1/2，有不发达的铰合齿2-12枚。韧带深褐色，约与铰合部等长。足丝较细软，淡褐色。3、翡翠贻贝：贝壳呈楔形，壳质中等厚，一般壳长136mm，高58mm，宽38.5mm。壳顶尖，呈喙状，腹缘直或稍弯，背缘与腹缘约成30°角。壳表面翠绿色，前半部常呈绿褐色，光滑而有光泽，壳面前端具有隆起肋。生长线较细密，绕壳顶环生。壳内面瓷白色，珍珠光泽不强，由壳皮卷入的角质层狭缘为碧绿色。无前闭壳肌痕；后闭壳肌痕大，略呈圆形，位于壳后端背侧。铰合齿左壳2枚，右1枚。外套缘较薄，具有触手状突起。足细呈棒状，足丝细软，淡黄色。